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Christophe Galfard, Auteur ; Éva Roques, Traducteur ; Thierry Piélat, Traducteur | [Paris] : Flammarion | DL 2015«Vous êtes à quelques milliers de kilomètres au-dessus de la surface du Soleil. Sa puissance est à couper le souffle. D'énormes boules magnétiques gonflent et se percent, éjectant vers l'espace des milliards de tonnes de matière brûlante qui tra[...]texte imprimé
Jeanne Propeck, Auteur ; Eric Préau, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. du Toucan | Ushuaïa | 2009Une découverte photographique du premier patrimoine naturel au monde : les océans.texte imprimé
Henri Poincaré ; Jules Vuillemin, Préfacier, etc. | Paris : Flammarion | Champs, ISSN 0151-8089 | 1990texte imprimé
Anne-Laure Pham, Auteur ; Céline Pham, Auteur ; Emma Dufraisseix, Illustrateur | Paris : Éditions la Plage | Épicerie du monde, ISSN 2274-5785 | impr. 201510 PRODUITS-CULTE DE L'ÉPICERIE VIETNAMIENNE : Coriandre, Riz, Cinq-épices, Champignons parfumés, Gingembre, Soja, Lait concentré sucré, Tapioca, Sucre de palme, Cacahuète. Mieux connaître ces incontournables du placard de la cuisine vietnamienn[...]texte imprimé
La cuisine est pour Linh Lê un moyen de renouer avec ses racines et la culture de ses ancêtres. Elle propose un voyage au coeur de la cuisine vietnamienne, ses textures, ses saveurs et ses couleurs, à travers des recettes, une histoire et des ph[...]texte imprimé
Thomas Feller, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | DL 201770 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc- mâm, bo bun, pâte[...]texte imprimé
L'eau est la sève de la terre tout entière. A partir de l'eau, l'homme a construit des mythes, des religions, des civilisations. Si l'eau est une ressource indispensable, elle reste pourtant très mal partagée, et l'on mesure aujourd'hui qu'elle [...]texte imprimé
« Je suis comme vous. J'aime m'affaler sur mon canapé et céder au confort d'une petite flemme. Remettre au lendemain la séance de sport prévue le jour même. Oui, je suis comme vous : je ne déteste pas les sucreries et adore boire un bon coup. Co[...]texte imprimé
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ing[...]texte imprimé
L'eau est un enjeu majeur du XXIe siècle. Tout le monde s'accorde là-dessus. Mais comment saisir la réalité de la situation ? Lionel Goujon et Gwenael Prié, deux jeunes ingénieurs, ont décidé de se rendre sur place. Au gré de leurs rencontres en[...]texte imprimé
Francis Pisani, Auteur ; Dominique Piotet, Auteur ; Tạ Thị Phương Thúy, Traducteur | NXB Thế Giới | 2015Năm 2011, Internet không còn là một công cụ truyền thông hay mua bán trực tuyến đơn thuần. Nó giúp cho những người nổi dậy ở Ai Cập và Tunisia tổ chức nhau lại để xuống đường. Thiết bị di động đang vượt qua máy tính với tư cách phương tiện kết n[...]texte imprimé
Embarquement immédiat pour un voyage gourmand aux quatre coins de la France avec Julie Andrieu ! Une belle occasion de découvrir des trésors cachés ou oubliés de notre terroir à travers 140 recettes. Testées et approuvées par Julie - qui nous li[...]texte imprimé
Après le tome 1 des Carnets de Julie, retrouvez Julie pour la suite de ses aventures à la découverte des trésors du patrimoine culinaire français. Des Coquilles Saint-Jacques à la nantaise à la tarte fine aux cèpes et au lard de Gironde, découvr[...]texte imprimé