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Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Plein pot, ISSN 0981-7689 | 2008Présentation des gastronomies régionales françaises et de leurs diverses productions : produits marqueurs, fromages, vins...texte imprimé
Maït Foulkes, Auteur | Arles : Éditions Philippe Picquier | Le Goût de l'Asie, ISSN 1286-9740 | DL 2014Voici un plein panier de fruits cueillis dans les vergers d'Asie, où l'on imagine sans peine Eve dédaignant la pomme pour un litchi. Emaillée d'anecdotes, de légendes et de citations littéraires aussi pittoresques que poétiques, cette petite enc[...]texte imprimé
Géniales erreurs : deux mots qui résument le paradoxe, où comment réussir un petit miracle à partir d'un gros ratage. L'exemple le plus célèbre est bien sûr celui de la tarte renversée des demoiselles Tatin. Parmi d'autres loupés illustres, le b[...]texte imprimé
Paul Malumba, Directeur de publication | Paris : L'Harmattan | Etudes africaines, ISSN 1274-9710 | 2013Présentation de modèles de gestion des agrosystèmes susceptibles d'être développés dans diverses contrées du milieu tropical humide. Quatre études de cas réalisées en République démocratique du Congo ont ainsi été réalisées pour rendre compte de[...]texte imprimé
110 recettes venues de Chine, de Corée, de Thaïlande ou encore du Vietnam.texte imprimé
« Dis-moi ce que tu bois, je te dirais ce que tu es » assénait le gastronome Brillat-Savarin au début du XIXe siècle. Entre la France du vin et celle de la bière, la piquette et les grands crus, l'eau de rivière et les eaux médicinales, le lait,[...]texte imprimé
Marie-France Dupuis-Tate, Auteur ; Bernard Fischesser, Auteur ; Alain Cazalis, Illustrateur ; Marie-Laure Moyne, Illustrateur ; Nicole Sardat, Illustrateur | Paris : Ed. de la Martinière | 2007Les bases scientifiques de l'écologie mises à la portée de tous : organisation et fonctionnement de la biosphère, facteurs écologiques, dynamique des populations, synécologie, etc. Les textes et chiffres sont réactualisés, l'ouvrage intègre de n[...]texte imprimé
Philippe Maurange, Directeur de publication | Issy-les-Moulineaux : La revue du vin de France | DL 2016Un contenu éditorial + riche et + dense Les commentaires de dégustation et les coups de cœur sont développés Aujourd'hui : une liste de vins pour chaque domaine Dans le guide 2017: pour chaque domaine => nos coups de cœur avec la description du[...]texte imprimé
Cao Chi, Directeur de publication ; Chu Hảo, Directeur de publication ; Pierre Darriulat, Directeur de publication ; Nguyễn Xuân Xanh, Directeur de publication ; Phạm Xuân Yêm, Directeur de publication | Hà nội : NXB Tri thức | 2014Cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn toàn cảnh về vật lý hạt cơ bản, một cẩm nang không thể thiếu được với bất cứ một người Việt nào quan tâm tới khoa họctexte imprimé
Stockés dans des décharges, éparpillés à la surface des océans ou dispersés en particules invisibles dans l'atmosphère, les déchets sont désormais des traces indélébiles de notre présence sur terre autant que des symptômes de la crise du monde c[...]texte imprimé
Conseils pratiques pour aider les parents à comprendre les symptômes des différentes infections ORL de leur enfant et à agir en conséquence.texte imprimé
Jean-Gabriel Ganascia, Auteur | Paris : le Cavalier bleu éditions | Idées reçues, ISSN 1625-9157 | DL 2022Aujourd'hui, les ordinateurs sont présents dans toutes nos activités quotidiennes. Une machine a vaincu le champion du monde du jeu de go, on construit automatiquement des connaissances à partir d'immenses masses de données (Big Data), des autom[...]Nouveautétexte imprimé
C'est en toute légitimité que Khanh-Ly, 23 ans, heureuse gagnante de la saison MasterChef 2015 et qui s'est distinguée pour sa créativité, nous propose un florilège de recettes étonnantes qu'elle adresse à tous ceux curieux de découvrir et de pa[...]texte imprimé
Une sélection de recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères ainsi qu'un panorama complet des gestes essentiels et des méthodes de base.texte imprimé
Jean-Pierre Maury, Auteur ; Trần Thị Châu Hoàn, Traducteur ; Nguyễn Ngọc Tuấn, Traducteur | Hà nội : NXB Tri thức | 2016Một trình bày sống động và có hệ thống những sự kiện và những xáo trộn lớn lao đã từng đánh dấu lịch sử vật lí, từ lúc khoa học ra đời ở Hi Lạp cho đến việc thăm dò vật chất mới đây, thông qua khám phá cấu trúc nguyên tử. Phó Giáo sư Đại học Par[...]