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Présentation d'une centaine de termes ou d'expressions concernant le vin et la viticulture, de 45 secondes à vinification en passant par appellation d'origine, géobiologie, plaisir, etc.texte imprimé
On peut dire que presque toutes les recettes vietnamiennes sont une combinaisaon ou plutôt une harmonie de différents produits carnés et végétaux. Dans un repas, même le plus simple, on mange les légumes cuits accompagnés de saumure, en particul[...]texte imprimé
Christophe André, Auteur ; Văn Minh Thiều, Traducteur | Hà Nội : NXB Thế Giới - Công ty Văn hóa và truyền thông Nhã Nam | 2019Đã hơn 2000 năm nay con người biết đến thiền định, ở cả phương Đông cũng như phương Tây. Ngày nay, nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định những lợi ích của thiền. Phi tôn giáo và dễ tiếp cận, thiền tỉnh thức được thực hành tại các phòng mạch, n[...]texte imprimé
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Pierre Gagnaire, Auteur ; Hervé This, Auteur ; Nicolas de Bonnefons, Auteur ; Rip Hopkins, Photographe | Paris : Flammarion | 2007Commentaire d'un ouvrage dans lequel le valet de chambre de Louis XIV présente les principes de la gastronomie française. Le physico-chimiste explique les phénomènes qui interviennent dans les différentes préparations, le chef cuisinier compare [...]texte imprimé
Point sur les allergies, problème de santé de plus en plus courant. Explication de leurs causes, des moyens de les dépister et de les éviter.texte imprimé
Des informations médicales pour comprendre la maladie, ses symptômes, ses causes, ses complications... et pour agir : savoir qui consulter, les examens à réaliser, les traitements et conseils pratiques à suivre au quotidien. Avec des questions-r[...]texte imprimé
Corée du Sud, Japon, Philippines, Hong-Kong, Chine, Viêtnam, Singapour, Malaisie, Thaïlande et Inde: des plantations de thé indiennes à la cuisine de rue coréenne, Ambiances dAsie vous entraîne loin des sentiers battus. Vous y trouverez une cinq[...]texte imprimé
Yolaine de La Bigne, Directeur de publication ; Université d'été de l'animal (2016; Pleugueneuc, Île-et-Vilaine), Éditeur scientifique | Paris : Larousse | DL 2017Les animaux sont beaucoup plus intelligents qu'on ne l'a jamais cru... Régulièrement, des découvertes se font jour qui nous éclairent sur leur sensibilité, leur capacité d'émotion, leur générosité, leur solidarité et, osons le dire, leur sagesse[...]texte imprimé
Jérôme Hutin, Auteur ; Pierre Rabhi, Préfacier, etc. | Neuvic-sur-l'Isle : les livres de l'Îlot | impr. 2015Le Périgord, terre d'histoires, riche d'un patrimoine bâti exceptionnel est aussi le berceau d'arbres historiques majestueux. Après avoir voyagé dans plus de cinquante pays autour de la planète et avoir réalisé son premier livre "Les arbres vén[...]texte imprimé
Ève-Marie Zizza-Lalu, Auteur ; François Fleury, Illustrateur ; Institut Paul Bocuse, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | impr. 2011Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui, le repas français est inscrit par l'UNESCO ua patrimoine immatériel mondial car l'art de recevoir à la française ne se résume pas à ces trois verbes: préparer, cuisiner, servir. Porté haut par des générati[...]texte imprimé
Guide pour aider les parents d'enfants asthmatiques à bien identifier les symptômes, à surveiller l'évolution de la maladie, à comprendre ses mécanismes complexes, ses traitements.texte imprimé
Près de l'étang de Malicorne, face au grand saule pleureur qui se reflète dans l'eau calme, se trouve un banc de bois : « Le banc du temps qui passe ». Je m'y assois pour tenter de sentir ce mince filet du temps qui nous porte tout au long de n[...]texte imprimé
Jonathan Charles Eames, Auteur ; Nguyễn Vân Trường, Auteur ; Lê Khắc Quyết, Auteur | Hà Nội : NXB Thông tấn xã Việt Nam | 2016Cuốn sách này nhằm thu hút sự chú ý của tất cả mọi người về tình trạng của loài linh trưởng Việt Nam, đa số đang trên bờ vực tuyệt chủng. Những người làm công tác bảo tồn vất vả trên khắp cả nước để đảm bảo sự sống còn của loài linh trưởng đang [...]texte imprimé
Un beau balcon pour tous ! : les bons plans fleuris et potagers pour toutes les mains, vertes ou pas
Jamais le besoin de nature n'a été aussi présent en ville qu'aujourd'hui... rebords de fenêtres garnis d'aromatiques, balcons fleuris, terrasses potagères, toits arborés ou murs végétalisés : nous souhaitons mettre du vert dans ces petits espace[...]texte imprimé
Un rituel du coucher qui s'éternise, une peur du noir qui les empêche de s'endormir, des cauchemars qui les réveillent en pleine nuit... Tous les enfants, ou presque, sont concernés par des troubles mineurs du sommeil. Mineurs, à condition qu'il[...]texte imprimé
Albertus Seba ; Irmgard Musch, Éditeur scientifique ; Rainer Willmann, Éditeur scientifique ; Jes Rust, Éditeur scientifique | Köln : Taschen | Savoir universel | cop. 2001texte imprimé
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Paris : L'Harmattan 2001Chansons, proverbes, récits, gravures et photos accompagnent ce livre de cuisine, reflet de la culture populaire vietnamienne.texte imprimé
1.001 photos présentant les félins sous toutes leurs facettes : abyssin, angoar, somali, persan, siamois, ocicat, british, scottish fold, bobtail japonais, oriental, exotic, burmese, rex, européen, americain...texte imprimé
Gérard Germain, Auteur ; Roger Mari, Auteur | Paris : Masson | Abrégés cours + exos, ISSN 1621-3467 | 2001* L'ouvrage - Est un manuel d'apprentissage de la chimie générale dont l'ambition est de faire acquérir les définitions, les notions élémentaires et les lois générales relatives à la matière et à la réaction chimique. - Concis, clair et nour[...]texte imprimé
" Quel mauvais sort semble avoir été jeté sur l'espèce humaine ? Pour quelles raisons son impact sur la nature est-il si profondément dévastateur et si difficile à transformer en action positive ? Mais "là où il y a danger, croît aussi ce qui sa[...]texte imprimé
Ce livre est un guide de cœur destiné à tous ceux qui, connaisseurs ou gourmets, promeneurs, touristes, voyageurs, Bourguignons de naissance ou d'adoption, ont un goût non seulement pour le vin mais aussi pour la mémoire partagée. Car ce texte e[...]texte imprimé
Kennedy devait porter un corset et, s’il n’avait été assassiné, serait mort d’une maladie génétique ; Vivien Leigh, l’inoubliable Scarlett de Autant en emporte le vent, était tuberculeuse ; Freud souffrait d’un cancer de la mâchoire ; Anne d’Aut[...]texte imprimé
Une vision large de la formidable aventure millénaire qui a conduit les hommes dans le cosmos, sur la Lune, et un jour, beaucoup plus loin.texte imprimé
Florian V. Hugo, Auteur ; Sophie Tramier, Illustrateur ; Victor Hugo, Antécédent bibliographique | Neuilly-sur-Seine : Michel Lafon | DL 2011Le plat préféré de son ancêtre ? Le poulet à la crapaudine. Hugo de la cinquième génération, Florian arbore fièrement sur la poitrine, cousu sur sa blouse de chef, ce "V" qui, accolé à son prénom, souligne sa filiation directe avec l'auteur des [...]texte imprimé
Entre réflexion personnelle et vulgarisation scientifique, l'ouvrage se divise en trois parties : à la confluence de trois cultures ; la science dans tous ses états ; le quantum et le lotus. Prix Louis-Pauwels 2012 (SGDL).texte imprimé
Keda Black, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe ; Alice Chadwick, Illustrateur | Alleur : Marabout | Marabout pratique | 201080 recettes faciles nécessitant seulement un petit four, un micro-ondes, une plaque électrique.texte imprimé
Virginie Ta, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Photographe ; Garlone Bardel, Directeur artistique | Paris : Hachette Jeunesse | 201140 recettes à découvrir en photos et en reportages.texte imprimé
Maït Foulkes, Auteur | Arles : Éditions Philippe Picquier | Le Goût de l'Asie, ISSN 1286-9740 | DL 2014Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d'ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, de[...]texte imprimé
Retranscription visuelle de six scenarii de référence, inspirés des travaux de l'IPCC (Intergovernmental panel on climate change) sur l'avenir climatique de la planète.texte imprimé
L'auteur apporte des réponses scientifiques, philosophiques et poétiques aux questions que suscite l'infini. Il se fonde sur les oeuvres de M.C. Escher, J.L. Borges ou encore les travaux de G. Cantor pour éclairer ses propriétés.texte imprimé
Point sur le diabète : causes, nécessités et contraintes du traitement médical, conseils pour les diabétiques et leur entourage.texte imprimé
Plus on regarde au loin avec un télescope, plus on observe les évènements qui ont eu lieu il y a des millions voire des milliards d'années : l'histoire du cosmos, de A à Z.texte imprimé
Didier Corlou, Auteur ; Thanh Van Nguyen, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe ; Eric André, Traducteur | Hanoi [Vietnam] : Corlou Didier | 2003The world changes, whether for right or wrong, as do lifestyles and ways of working. Cuisines follow these changes. In this Vietnamese cookbook, you will find some basic techniques, but mostly new recipes, which have been designed with respect[...]texte imprimé
Jean-Claude Carrière, Auteur ; Umberto Eco, Auteur ; Hoàng Mai Anh, Traducteur | NXB Thế Giới | 2014Là cuộc đàm luận thú vị giữ hai học giả hàng đầu thế giới hiện nay – Jean-Claude Carrière và Umberto Eco về tương lai của sách trong thời đại kỹ thuật số. Jean-Claude Carrière: - Một cuốn sách có giá trị luôn luôn sống, nó lớn lên và già đi c[...]texte imprimé
Les conflits qui se développent autour du Tigre et de l'Euphrate, du Nil ou du Rio Grande montrent que l'eau est devenue un enjeu politique. Analysant à la fois les problématiques planétaires ou régionales, les données techniques comme les consé[...]texte imprimé
Michel Griffon, Auteur ; Erik Orsenna, Préfacier, etc. | Paris : Buchet-Chastel | La Verte (Paris), ISSN 2492-9107 | DL 2017Réchauffement climatique, pollution, érosion de la biodiversité, épuisement des ressources, explosion des maladies liées à l’environnement… notre planète est aujourd’hui en danger. Et l’accroissement de la population mondiale n’arrange pas les c[...]texte imprimé
Pierre-Michel Forget, Directeur de publication ; Martine Hossaert McKey, Directeur de publication ; Odile Poncy, Directeur de publication | Paris : CNRS | DL 2015texte imprimé
Ne bois pas. Tu vas manger ça ? Reste sexy. Ne prends pas trop de poids. Allez, juste un verre ! Ce n'est pas une maladie. T'es sûre que tu peux danser dans ton état ? Fais ci. Ne fais pas ça… Pendant leur grossesse, les femmes n'échappent pas[...]texte imprimé
Entretenir sa maison avec des produits naturels, c'est simple, économique et très efficace ! On redécouvre aujourd'hui les vertus des produits d'antan. Plus besoin d'encombrer son placard de mille et un produits quand quelques ingrédients bien c[...]texte imprimé
Trịnh Xuân Thuận, Personne interviewée ; Jacques Vauthier, Intervieweur | Paris : Flammarion | Champs, ISSN 0151-8089 | 2012Ces entretiens racontent la formation intellectuelle et scientifique de Xuan Thuan Trinh et les questions fondamentales que posent la connaissance de l'univers. Pour lui, la science et la religion ne sont pas exclusives mais ne se mélangent pas [...]texte imprimé
Les connaissances actuelles sur la fatigue chronique, problème de santé de plus en plus courant. Explication de ses causes, du diagnostic, des traitements et conseils pour la prévention.texte imprimé
Loïc Ballet, Auteur ; Stéphane Humbert-Basset, Illustrateur | [Paris] : Chêne | Les Guides du Chêne, ISSN 2262-9556 | DL 2016Du chocolat d'Espelette au melon de Cavaillon, des truffes noires du Ventoux au vin jaune du Jura, Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique, vous propose de découvrir le meilleur des produits de la France à travers une vingtaine d'itinéraires gour[...]texte imprimé
Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Plein pot, ISSN 0981-7689 | 2008Présentation des gastronomies régionales françaises et de leurs diverses productions : produits marqueurs, fromages, vins...texte imprimé
Maït Foulkes, Auteur | Arles : Éditions Philippe Picquier | Le Goût de l'Asie, ISSN 1286-9740 | DL 2014Voici un plein panier de fruits cueillis dans les vergers d'Asie, où l'on imagine sans peine Eve dédaignant la pomme pour un litchi. Emaillée d'anecdotes, de légendes et de citations littéraires aussi pittoresques que poétiques, cette petite enc[...]texte imprimé
Géniales erreurs : deux mots qui résument le paradoxe, où comment réussir un petit miracle à partir d'un gros ratage. L'exemple le plus célèbre est bien sûr celui de la tarte renversée des demoiselles Tatin. Parmi d'autres loupés illustres, le b[...]texte imprimé
Paul Malumba, Directeur de publication | Paris : L'Harmattan | Etudes africaines, ISSN 1274-9710 | 2013Présentation de modèles de gestion des agrosystèmes susceptibles d'être développés dans diverses contrées du milieu tropical humide. Quatre études de cas réalisées en République démocratique du Congo ont ainsi été réalisées pour rendre compte de[...]texte imprimé
110 recettes venues de Chine, de Corée, de Thaïlande ou encore du Vietnam.texte imprimé
« Dis-moi ce que tu bois, je te dirais ce que tu es » assénait le gastronome Brillat-Savarin au début du XIXe siècle. Entre la France du vin et celle de la bière, la piquette et les grands crus, l'eau de rivière et les eaux médicinales, le lait,[...]texte imprimé
Marie-France Dupuis-Tate, Auteur ; Bernard Fischesser, Auteur ; Alain Cazalis, Illustrateur ; Marie-Laure Moyne, Illustrateur ; Nicole Sardat, Illustrateur | Paris : Ed. de la Martinière | 2007Les bases scientifiques de l'écologie mises à la portée de tous : organisation et fonctionnement de la biosphère, facteurs écologiques, dynamique des populations, synécologie, etc. Les textes et chiffres sont réactualisés, l'ouvrage intègre de n[...]texte imprimé
Philippe Maurange, Directeur de publication | Issy-les-Moulineaux : La revue du vin de France | DL 2016Un contenu éditorial + riche et + dense Les commentaires de dégustation et les coups de cœur sont développés Aujourd'hui : une liste de vins pour chaque domaine Dans le guide 2017: pour chaque domaine => nos coups de cœur avec la description du[...]texte imprimé
Cao Chi, Directeur de publication ; Chu Hảo, Directeur de publication ; Pierre Darriulat, Directeur de publication ; Nguyễn Xuân Xanh, Directeur de publication ; Phạm Xuân Yêm, Directeur de publication | Hà nội : NXB Tri thức | 2014Cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn toàn cảnh về vật lý hạt cơ bản, một cẩm nang không thể thiếu được với bất cứ một người Việt nào quan tâm tới khoa họctexte imprimé
Stockés dans des décharges, éparpillés à la surface des océans ou dispersés en particules invisibles dans l'atmosphère, les déchets sont désormais des traces indélébiles de notre présence sur terre autant que des symptômes de la crise du monde c[...]texte imprimé
Conseils pratiques pour aider les parents à comprendre les symptômes des différentes infections ORL de leur enfant et à agir en conséquence.texte imprimé
Jean-Gabriel Ganascia, Auteur | Paris : le Cavalier bleu éditions | Idées reçues, ISSN 1625-9157 | DL 2022Aujourd'hui, les ordinateurs sont présents dans toutes nos activités quotidiennes. Une machine a vaincu le champion du monde du jeu de go, on construit automatiquement des connaissances à partir d'immenses masses de données (Big Data), des autom[...]Nouveautétexte imprimé
C'est en toute légitimité que Khanh-Ly, 23 ans, heureuse gagnante de la saison MasterChef 2015 et qui s'est distinguée pour sa créativité, nous propose un florilège de recettes étonnantes qu'elle adresse à tous ceux curieux de découvrir et de pa[...]texte imprimé
Une sélection de recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères ainsi qu'un panorama complet des gestes essentiels et des méthodes de base.texte imprimé
Jean-Pierre Maury, Auteur ; Trần Thị Châu Hoàn, Traducteur ; Nguyễn Ngọc Tuấn, Traducteur | Hà nội : NXB Tri thức | 2016Một trình bày sống động và có hệ thống những sự kiện và những xáo trộn lớn lao đã từng đánh dấu lịch sử vật lí, từ lúc khoa học ra đời ở Hi Lạp cho đến việc thăm dò vật chất mới đây, thông qua khám phá cấu trúc nguyên tử. Phó Giáo sư Đại học Par[...]texte imprimé
Explique comment aménager son intérieur : les bases du design, les différents styles que l'on peut créer, puis met l'accent sur les éléments de chaque pièce : murs, sols, fenêtres et détaille enfin les accessoires pour la touche finale.texte imprimé
Nathalie Mallet, Auteur ; Bénédicte Buraux-Bourgeois, Auteur | Paris : Nathan | Interros des lycées | 2006Pour un entraînement efficace en mathématiques afin de mieux réussir les contrôles en classe. Chaque chapitre comprend : un rappel de cours complet et synthétique, des exercices de difficulté croissante avec une estimation de durée, tous les cor[...]texte imprimé
Période charnière souvent redoutée, la ménopause n'est pas seulement un bouleversement hormonal. Les femmes d'aujourd'hui, mieux informées que leurs aînées, n'en subissent plus les effets, parfois pénibles, sans réagir. Ce guide pratique leur fo[...]texte imprimé
Christelle Creac'h, Auteur ; Marie-Louise Navez, Collaborateur ; Anne-Marie Perrin, Collaborateur | Paris : Larousse | Guides santé | 2006Ce guide santé permet de distinguer la migraine et les autres céphalées, d'en comprendre les mécanismes et les facteurs déclenchants et d'adapter les traitements de crise et les traitements de fond. Avec des adresses utiles.texte imprimé
La bible du Zéro Déchet ! Ce manuel s'adresse à ceux qui refusent de considérer le gaspillage comme une fatalité mais qui ne savent pas par où commencer.- à ceux qui aimeraient faire plus d'économies au quotidien,- à ceux qui sont lassés d'être [...]texte imprimé
Dominique Vinck, Auteur ; Matthieu Hubert, Auteur | Paris : Le Cavalier bleu | Idées reçues, ISSN 1625-9157 | 2017Les nanotechnologies sont des technologies de pointe très récentes qui pourtant nous accompagnent déjà au quotidien (cosmétiques, vêtements, automobile, médecine, etc.). En quelques décennies, elles sont devenues un enjeu mondial dans lequel son[...]texte imprimé
L'auteure dévoile la poésie et la magie de la faune et de la flore en 25 textes avec des animaux surprenants tels que l'oryx gazelle, le caméléon panthère, le papillon monarque... Electre 2015texte imprimé
Jacques Monod, Auteur ; Hà Dương Tuấn, Traducteur ; Đặng Xuân Thảo, Traducteur | Hà nội : NXB Tri thức | 2016Trong cuốn Ngẫu nhiên và tất yếu (Le Hasard et la Nécessité, 1970), từ những khám phá mới nhất về sinh vật học phân tử, Jacques Monod đề xuất một cách nhìn triết học mới về sự tiến hoá. Khác với các học thuyết được coi là “hữu linh”, tức là dựa [...]texte imprimé
François-Régis Gaudry, AuteurOn Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?Q[...]texte imprimé
Frédéric Fortunel, Directeur de publication ; Christophe Gironde, Directeur de publication | Bangkok : IRASEC | Carnets de l'Irasec /Occasional paper | cop. 2014Les hauts-plateaux méridionaux du Viêt Nam et du Cambodge connaissent depuis le milieu des années 2000 une forte augmentation des superficies plantées en hévéa. Les booms de l'hévéaculture diffèrent significativement de part et d'autre de la fro[...]texte imprimé
4.000 termes et expressions du jargon médical reformulés simplement et 120 abréviations expliquées. Electre 2014texte imprimé
Cet ouvrage veut faire toute la lumière sur le réchauffement de la planète et ses conséquences en se débarrassant des on-dits et autres prétendues théories scientifiques. Il montre quelles sont les mesures indispensables à prendre pour assurer l[...]texte imprimé
Retrouvez les recettes des grands classiques et laissez-vous tenter par leur version détournée avec des ingrédients, une préparation ou un mode de cuisson inattendus : le soufflé au fromage devient un neuf soufflé au gruyère, la poire belle-hélè[...]texte imprimé
Que ce soit à l'échelle du cosmos, avec le fameux "vide intersidéral", ou à celle de l'atome, l'existence et même l'omniprésence du vide est pour l'esprit moderne une évidence. On a du mal à s'imaginer que cette idée a pourtant mis des millénair[...]texte imprimé
Adriana Karembeu, Auteur ; Michel Cymes, Auteur ; Antoine Balzeau, Conseiller scientifique | Paris : Chêne | DL 2015Comment notre corps et notre cerveau ont-ils évolué depuis les pré-humains, il y a 7 millions d années ? Et depuis les Homo Sapiens ? Qu’avons-nous perdu par rapport à nos ancêtres ? Qu’avons-nous gagné ? Y a-t-il, dans le passé, des éléments do[...]texte imprimé
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On peut dire que presque toutes les recettes vietnamiennes sont une combinaisaon ou plutôt une harmonie de différents produits carnés et végétaux. Dans un repas, même le plus simple, on mange les légumes cuits accompagnés de saumure, en particul[...]texte imprimé
Un exposé des dimensions sanitaires et sociales du changement météorologique, destiné à orienter la réflexion sur la mise au point d'une politique permettant de traiter les conséquences pathologiques et psychosociales du traumatisme climatique. [...]texte imprimé
Les auteurs expliquent à l'aide d'exemples (la barrière de corail dans le Pacifique, la savane australienne, etc.) le phénomène de résilience en écologie, soit la capacité des écosystèmes à s'adapter à de graves perturbations, qu'elles soient na[...]texte imprimé
Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, Département des cultures annuelles ; Nicole Tran Minh, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD-CA | Les bibliographies du CIRAD | 1992Une collection de bibliographies en texte intégral qui a la particularité de présenter sur un même support une base de données documentaire associée au texte numérisé des références. Regroupe 535 références représentant plus de 28 000 pages répa[...]texte imprimé
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Philippe Orain, Directeur de publication ; Manufacture française des pneumatiques Michelin, Editeur commercial | Paris [France] : Michelin | 2012Le guide pour organiser vos séjours clé en main dans les vignobles français.texte imprimé
Manufacture française des pneumatiques Michelin, Auteur | Clermont-Ferrand : Manufacture française des pneumatiques Michelin | 2004Pour célébrer son trente millionième exemplaire, Michelin vous relate la grande aventure du Guide de 1900 à nos jours. Savez-vous : - que lors de la sortie du Guide 1900, il y avait 3500 automobiles en France ? - que les Alliés ont fait le dé[...]texte imprimé
Naturellement riches en huile végétale et en glycérine, les savons à froid sont une valeur sûre pour notre peau et notre planète. Déjà adepte ou simplement curieux ? Aline Prévôt vous accompagne pas à pas dans la formulation, la fabrication et l[...]texte imprimé
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Une recette très courte, simple, claire et précise. 3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. 4) Temps[...]texte imprimé
Le temps d'une histoire, faites découvrir à votre entant les bienfaits de la sophrologie ! L'auteur, psychologue et sophrologue, propose trois contes inédits dans lesquels l'enfant est invité à vivre les aventures des personnages. Par le biais d[...]texte imprimé
My Nguyen, Auteur ; Pierre Lunel, Collaborateur ; Stéphane Cadoret, Illustrateur ; Nicolas Villion, Illustrateur | Monaco : Editions du Rocher | DL 2017En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, p[...]texte imprimé
Sandrine Prévost, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Massin | Savoir & faire (Paris. 2003), ISSN 1770-8540 | DL 2018Dans la droite ligne du faire soi-même et du consommer moins, ce livre propose une multitude de recettes, astuces et tutos pour tout réaliser chez soi, de ta cuisine au salon en passant par le jardin. Lancez-vous ainsi dans de petits bricolages [...]texte imprimé
Mohamed Larbi Bouguerra, Auteur ; Sandrine Dezalay, Photographe | Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) : Ed. de l'Atelier | 2009Cet hommage rend compte du travail des techniciens, des chimistes et des ingénieurs oeuvrant à l'assainissement des eaux usées de la région parisienne. Aux différentes étapes du parcours de l'eau, ils sont là pour l'acheminer, la traiter, la fil[...]texte imprimé
Stéphane Barbas, Auteur ; Trần Thị Khánh Vân, Traducteur ; Ngô Diệu Châu, Traducteur | Hà Nội : NXB Thanh Niên | 2019Trẻ nhỏ có thể bị trầm cảm không? Làm thế nào để xác định được trẻ có nguy cơ mắc chứng tự kỷ? Có thể nuôi dạy trẻ mà không cần dùng đến đòn roi không? Trẻ bắt đầu biết nói bậy và chửi tục, phải phản ứng như thế nào?... Đó chỉ là số ít trong muô[...]texte imprimé
Christophe Galfard, Auteur ; Éva Roques, Traducteur ; Thierry Piélat, Traducteur | [Paris] : Flammarion | DL 2015«Vous êtes à quelques milliers de kilomètres au-dessus de la surface du Soleil. Sa puissance est à couper le souffle. D'énormes boules magnétiques gonflent et se percent, éjectant vers l'espace des milliards de tonnes de matière brûlante qui tra[...]texte imprimé
Jeanne Propeck, Auteur ; Eric Préau, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. du Toucan | Ushuaïa | 2009Une découverte photographique du premier patrimoine naturel au monde : les océans.texte imprimé
Henri Poincaré ; Jules Vuillemin, Préfacier, etc. | Paris : Flammarion | Champs, ISSN 0151-8089 | 1990texte imprimé
Anne-Laure Pham, Auteur ; Céline Pham, Auteur ; Emma Dufraisseix, Illustrateur | Paris : Éditions la Plage | Épicerie du monde, ISSN 2274-5785 | impr. 201510 PRODUITS-CULTE DE L'ÉPICERIE VIETNAMIENNE : Coriandre, Riz, Cinq-épices, Champignons parfumés, Gingembre, Soja, Lait concentré sucré, Tapioca, Sucre de palme, Cacahuète. Mieux connaître ces incontournables du placard de la cuisine vietnamienn[...]texte imprimé
La cuisine est pour Linh Lê un moyen de renouer avec ses racines et la culture de ses ancêtres. Elle propose un voyage au coeur de la cuisine vietnamienne, ses textures, ses saveurs et ses couleurs, à travers des recettes, une histoire et des ph[...]texte imprimé
Thomas Feller, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | DL 201770 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc- mâm, bo bun, pâte[...]texte imprimé
L'eau est la sève de la terre tout entière. A partir de l'eau, l'homme a construit des mythes, des religions, des civilisations. Si l'eau est une ressource indispensable, elle reste pourtant très mal partagée, et l'on mesure aujourd'hui qu'elle [...]texte imprimé
« Je suis comme vous. J'aime m'affaler sur mon canapé et céder au confort d'une petite flemme. Remettre au lendemain la séance de sport prévue le jour même. Oui, je suis comme vous : je ne déteste pas les sucreries et adore boire un bon coup. Co[...]texte imprimé
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ing[...]texte imprimé
L'eau est un enjeu majeur du XXIe siècle. Tout le monde s'accorde là-dessus. Mais comment saisir la réalité de la situation ? Lionel Goujon et Gwenael Prié, deux jeunes ingénieurs, ont décidé de se rendre sur place. Au gré de leurs rencontres en[...]