Titre : | La cuisine vietnamienne par l'image |
Auteurs : | Hoàng Liên NGUYỄN, Auteur ; Ngô Thị Dàng, Auteur ; Thịnh Lê, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Orphie, 2012 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87763-675-9 |
Format : | 247 p. / ill. en couleurs. / 28 x 20 |
Langues: | Français |
Langues originales: | Vietnamien |
Index. décimale : | 641.595 |
Catégories : | |
Mots-clés: | Cuisine asiatique et orientale |
Résumé : | Près de 100 recettes traditionnelles du Viêt Nam présentées pas à pas : salade de tiges de lotus, poulet sauté à la citronnelle, légumes au vinaigre, soupe de courgettes amères, entremets au taro, etc. Avec une présentation des ustensiles et produits de base. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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411366 | 641.595 NGU | Livre | IFV - HUE | A : Fonds Vietnam | Disponible |