| Titre : | Courrier international, 1699 - du 25 au 31 Mai 2023 - Et si la pizza n'était pas italienne ? |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 25/05/2023 |
| Année de publication : | 2023 |
| Format : | 46 p. |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Il ne fait pas bon contester l’origine “authentique” de la pizza ou des sushis au saumon… Pourtant, ces plats seraient des inventions récentes. Enquête sur ce “gastronialisme”, véritable outil de soft-power. |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 203940 | AUB | Périodique | IFV - HUE | A : Presse et revues | Disponible |
