| Titre : | Les fruits du paradis |
| Auteurs : | Maït Foulkes, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
| Editeur : | Arles : Éditions Philippe Picquier, DL 2014 |
| Collection : | Le Goût de l'Asie, ISSN 1286-9740 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8097-1008-3 |
| Format : | 1 vol. (185 p.) / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 177-179. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.59 (Recettes de cuisine des régions de France, et de tous les pays.) |
| Résumé : |
Voici un plein panier de fruits cueillis dans les vergers d'Asie, où l'on imagine sans peine Eve dédaignant la pomme pour un litchi. Emaillée d'anecdotes, de légendes et de citations littéraires aussi pittoresques que poétiques, cette petite encyclopédie des fruits asiatiques fait découvrir leur symbolique et leur usage culinaire, médicinal, voire... aphrodisiaque. Elle réunit aussi plus de 50 recettes traditionnelles où les fruits ont la part belle : salades, soupes, curries et plats sautés, chutneys et condiments, desserts et friandises exotiques.
Un livre à déguster avec délice. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 40035710 | 641.59 FOU | Livre | IFV - HANOI | A : Sciences et Techniques | Disponible |
