| Titre : | Viêt Nam : Epicerie du monde |
| Auteurs : | Anne-Laure Pham, Auteur ; Céline Pham, Auteur ; Emma Dufraisseix, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éditions la Plage, impr. 2015 |
| Collection : | Épicerie du monde, ISSN 2274-5785 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-403-6 |
| Format : | 1 vol. (70 p.) / ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : | Bibliogr. et webliogr., 1 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.59 (Recettes de cuisine des régions de France, et de tous les pays.) |
| Résumé : | 10 PRODUITS-CULTE DE L'ÉPICERIE VIETNAMIENNE : Coriandre, Riz, Cinq-épices, Champignons parfumés, Gingembre, Soja, Lait concentré sucré, Tapioca, Sucre de palme, Cacahuète. Mieux connaître ces incontournables du placard de la cuisine vietnamienne et bien les utiliser dans 25 recettes gourmandes : sandwichs vietnamiens, nems, ravioles, riz gluant au lait de coco... |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 40038888 | 641.59 PHA | Livre | IFV - HANOI | A : Sciences et Techniques | Disponible |
