| Titre : | La France des bons produits : à la rencontre de ceux qui se battent pour le goût |
| Auteurs : | Loïc Ballet, Auteur ; Stéphane Humbert-Basset, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Chêne, DL 2016 |
| Collection : | Les Guides du Chêne, ISSN 2262-9556 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8123-1480-3 |
| Format : | 1 vol. (159 p.) / ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Recettes de cuisine salées et sucrées, y compris conserves, congélation...) |
| Résumé : |
Du chocolat d'Espelette au melon de Cavaillon, des truffes noires du Ventoux au vin jaune du Jura, Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique, vous propose de découvrir le meilleur des produits de la France à travers une vingtaine d'itinéraires gourmands. A chaque étape, ce défenseur du goût et de la qualité part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de notre pays, ainsi que des chefs et des tables qui les mettent à l'honneur.
Un guide gourmand donc, mais également un guide militant, pour la préservation de ces produits d'exception. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 40038522 | 641.5 BAL | Livre | IFV - HANOI | A : Sciences et Techniques | Disponible |
