| Titre : | La cuisine vietnamienne par l'image |
| Auteurs : | Hoàng Liên NGUYỄN, Auteur ; Ngô Thị Dàng, Auteur ; Thịnh Lê, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Orphie, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87763-675-9 |
| Format : | 247 p. / ill. en couleurs. / 28 x 20 |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Vietnamien |
| Index. décimale : | 641.595 |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Cuisine asiatique et orientale |
| Résumé : | Près de 100 recettes traditionnelles du Viêt Nam présentées pas à pas : salade de tiges de lotus, poulet sauté à la citronnelle, légumes au vinaigre, soupe de courgettes amères, entremets au taro, etc. Avec une présentation des ustensiles et produits de base. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 411366 | 641.595 NGU | Livre | IFV - HUE | A : Fonds Vietnam | Disponible |

