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Auteur Frédéric Fortunel (1971-....) |
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Le Viêt Nam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café. Partant de ce constat, l'auteur retrace l'histoire de la caféiculture vietnamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la fin du XXe siècle.texte imprimé
Frédéric Fortunel, Directeur de publication ; Christophe Gironde, Directeur de publication | Bangkok : IRASEC | Carnets de l'Irasec /Occasional paper | cop. 2014Les hauts-plateaux méridionaux du Viêt Nam et du Cambodge connaissent depuis le milieu des années 2000 une forte augmentation des superficies plantées en hévéa. Les booms de l'hévéaculture diffèrent significativement de part et d'autre de la fro[...]