| Titre : | Viêt Nam exquis : une cuisine entre ciel et terre |
| Auteurs : | Linh Lê, Auteur ; Isabelle Rozenbaum, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de la Martinière, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-5667-6 |
| Format : | 1 vol. (187 p.) / illustrations en couleur / 27 x 20 cm |
| Note générale : | Index. Adresses utiles |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Recettes de cuisine salées et sucrées, y compris conserves, congélation...) |
| Mots-clés: | Cuisine vietnamienne |
| Résumé : | La cuisine est pour Linh Lê un moyen de renouer avec ses racines et la culture de ses ancêtres. Elle propose un voyage au coeur de la cuisine vietnamienne, ses textures, ses saveurs et ses couleurs, à travers des recettes, une histoire et des photographies. Electre 2015 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 40020777 | 641.5 LEL | Livre | IFV - HANOI | A : Sciences et Techniques | Disponible |
