| Titre : | Gingembre et citronnelle : saveurs et parfums de l'Asie |
| Auteurs : | Leemei Tan, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de la Martinière, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-5211-1 |
| Format : | 1 vol. (224 p.) / illustrations en couleur / 26 x 20 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Recettes de cuisine salées et sucrées, y compris conserves, congélation...) |
| Mots-clés: | cuisine asiatique ; Cuisine (verveine odorante) ; Cuisine (gingembre) |
| Résumé : | 110 recettes venues de Chine, de Corée, de Thaïlande ou encore du Vietnam. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 40034687 | 641.5 TAN | Livre | IFV - HANOI | A : Sciences et Techniques | Disponible |
