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Ray F. Iunius, Auteur ; Stefan Fraenkel, Auteur ; Guglielmo L. Brentel, Préfacier, etc. | Bruxelles : De Boeck | Les métiers du tourisme | DL 2009Cet ouvrage est consacré l'étude de la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe. Malgré tous les efforts qui ont déjà été faits dans le domaine de la production de biens, ce concept de "productivité" restait encore à définir dans [...]
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Présentation des méthodes les plus performantes de management en matière de conception des produits. L'ouvrage décrit les techniques de gestion de la qualité en fonction des besoins des utilisateurs. Il redéfinit l'analyse fonctionnelle à traver[...]
